Ah, le sanglier Corse ! Il pourrait figurer sur le drapeau corse que ça ne choquerait personne ! Autre figure emblématique de l’île de beauté, il fut immortalisé avec « Asterix en Corse » il n’y a pas si longtemps. La chasse au sanglier en Corse est une véritable institution. Donc, si vous voyez quelqu’un sur le bord de la route en treillis avec un fusil à la main, non ce n’est pas un clandestin ! Il arrive souvent en battue que les « postes » (endroit ou le sanglier est susceptible de passer) soient situés au bord de la route ! Le légendaire sanglier Corse est en fait un puissant et robuste cousin sauvage du porc. Sa robe est sombre, ses pattes sont courtes, il est trapu et a une croupe basse. Le mâle est également doté de deux courtes défenses qui peuvent s’avérer redoutables dans certains combats contre les chiens de battues ou pendant la période des amours de novembre à décembre. Il se nourrit de glands, châtaignes, racines, fruits, truffes qu’il déniche grâce à son groin en labourant la terre, ce qui donne à sa viande ce goût fort et authentique. Les sangliers mâles sont solitaires, rapides et puissants, les femelles vivent en groupes avec leurs marcassins (que l’on reconnaît à leur « pyjama rayé »).

Ah, u cinghiale corsu! Puderia figurà nant'à a bandera corsa chì ùn scuncherebbe à nimu! Altra figura emblematica di l'isula di a bellezza, hè statu immurtalizatu cù "Asterix en Corse" micca tantu fà. A caccia à u cignali in Corsica hè una vera istituzione. Allora se vedi qualchissia à u latu di a strada in fatiga cù un fucile in manu, innò ùn hè micca un immigratu illegale! Accade spessu chì i "posti" (locu induve u cignale hà da passà) si trovanu à l'orlu di a strada! U legendariu cinghiale corsu hè in fatti un cuginu salvaticu putente è robustu di u porcu. U so mantellu hè scuru, e so zampe sò corte, hè corpulente è hà a crotta bassa. U masciu hà ancu duie piccule zanne chì si ponu rivelà formidibili in alcune battaglie contr'à i cani o durante a stagione di accoppiamentu da nuvembre à dicembre. Si nutrisce di ghjandule, castagne, radiche, frutti è tartufi chì trova grazia à u musu mentre lavora a terra, chì dà à a so carne stu gustu forte è autenticu. I cinghiali masci sò solitarii, veloci è putenti, e femine campanu in gruppi cù i so cinghiali (ricunnisciuti da u so "pijama à strisce").